Plats végétariens
Des plats préparés spécialement pour les personnes ne mangeant pas de viande. Les plats sont accompagnés de pomme de terre, qui peuvent être remplacées par du riz, des pâtes ou encore du quinoa sur demande.
Mijoté de légumes au curry doux, coco et citron vert
Ingrédients : carottes, courgettes, petits pois, patate douce, curry doux, lait de coco, ail, oignons, gingembre, bouillon de légumes maison, citron vert frais, huile végétale
Allergènes : Sulfites
Mijoté 100% légumes
Ingrédients : carottes, chou-fleur, courgettes, brocoli, petits pois, haricots verts, lait de coco, épices selon la saison
Allergènes : Aucun
Saveurs d'ailleurs
Des plats évoquant des saveurs d'autres cultures, préparés avec tout autant d'amour. Les plats sont accompagnés par défaut avec des pomme de terre (sauf pour le couscous et sa semoule), mais celle-ci peuvent être remplacées par du riz, des pâtes ou autre.
Mijoté de couscous aux 3 viandes
Ingrédients : Semoule de blé dur moyenne, huile d’olive ou huile végétale, agneau ou mouton, poulet (cuisses ou pilons), merguez, carottes, courgettes, navets, pois chiches, tomates fraîches ou concentré de tomate, oignons, céleri
Épices et aromates : Ras el-hanout, paprika, cumin, curcuma, coriandre, harissa (sur demande), sel, poivre
Allergènes : Gluten, céleri, sulfites, moutarde
Mijoté d'agneau aux abricots
Ingrédients : Agneau (épaule ou collier), oignons, ail, huile d’olive, beurre (ou smen), cannelle, gingembre, curcuma ou safran, poivre, sel, miel, abricots, amandes entières grillées, graines de sésame (facultatif), bouillon de volaille.
Allergènes : Céleri, sulfites, fruits à coque
Mijoté de poulet citron et aux olives
Ingrédients : Poulet, olives vertes, citron confit, oignons, ail, épices orientales (gingembre, curcuma, cumin), huile d'olive
Allergènes : Sulfites
Mijoté de poulet au lait de coco
Ingrédients : Poulet, lait de coco, oignons, ail, gingembre, tomates, curry doux, coriandre fraîche, huile, sel, poivre
Allergènes : Sulfites
Mijoté de porc à la bière et aux oignons caramélisés
Ingrédients : Échine de porc, oignons, carottes, pommes de terre, bière blonde, sucre, persil
Allergènes : Gluten, sulfites, moutarde
Mijoté d'agneaux, pruneaux et amandes
Ingrédients : Agneau (épaule ou collier), oignons, ail, huile d’olive, beurre , cannelle, gingembre, curcuma ou safran, poivre, sel, miel, pruneaux dénoyautés , amandes entières grillées, bouillon de volaille.
Allergènes : Fruits à coque
Porc au caramel
Ingrédients : échine de porc, oignon ail sucre sauce soja salé et sucré vinaigre de riz gingembre sel poivre miel
Allergènes : Sulfites, soja
Couscous poulet ou merguez
Ingrédients : Semoule de blé dur moyenne, huile d’olive ou huile végétale, poulet (cuisses ou pilons) ou merguez, carottes, courgettes, navets, pois chiches, tomates fraîches ou concentré de tomate, oignons, céleri
Épices et aromates : Ras el-hanout, paprika, cumin, curcuma, coriandre, harissa (sur demande), sel, poivre
Allergènes : Gluten, céleri, sulfites, moutarde
Plats traditionnels
Des plats traditionnels préparés comme le faisaient nos grand parents. Chaque plat est accompagné de pomme de terre, qui peuvent être remplacés par des pâtes, du riz ou encore du quinoa à la demande.
Poulet basquaise
Ingrédients : Poulet, poivrons rouges et verts, tomates, oignons, ail, piment d'Espelette, huile d'olive, vin blanc, sel, poivre
Allergènes : Sulfites
Mijoté de lapin aux olives et romarin
Ingrédients : Lapin, olives, courgettes, oignons, tomates, ail, romarin, huile d'olive, sel, poivre
Allergènes : Sulfites
Mijoté de canard à la bière et aux oignons
Ingrédients : Magret de canard, bière, laurier, moutarde, sel, poivre, cassonade, pommes de terre, oignons, bouillon de volaille
Allergènes : Sulfites, gluten, moutarde
Carbonade flamande
Ingrédients : Boeuf , oignons, ail, pain d’épices, bière du Nord ou ambrée, moutarde à l’ancienne, épices, farine
Allergènes : Moutarde, céleri, sulfites, gluten, fruits à coque
Mijoté de jarret de porc au cidre et aux pommes
Ingrédients : Jarret de porc , oignons, ail, cidre, brute, bouillon de légumes, laurier, sel, poivre, pommes
Allergènes : Aucun
Pot-au-feu
Ingrédients : Bœuf (gîte, paleron, jarret), carottes, poireaux, pommes de terre, céleri, oignons, ail, bouquet garni (thym, laurier), clous de girofle, sel, poivre.
Allergènes : Aucun
Saveurs marines
Des plats basés autour de la mer, avec des crevettes ou du poisson. Ceux ci sont servis par défaut avec des pommes de terre mais l'accompagnement peut être remplacé par des pâtes, du riz ou autre.
Le mijoté signature aux crevettes
Ingrédients : Crevettes , poivrons rouges et verts, ail, oignons, cumin, piment doux, coriandre fraîche
Allergènes : Crustacés, sulfites
Mijoté de crevettes et soja
Ingrédients : Crevettes (180g), sauce soja, gingembre frais, ail, oignons, poivrons, huile de sésame
Allergènes : Crustacé, soja, gluten
Mijoté de crevettes et de moule
Ingrédients : Crevettes, moules, huile d'olive, cumin, coriandre, piment doux, ail, persil, tomates
Allergènes : Crustacé, mollusque, sulfites
Mijoté de crevettes aux légumes du soleil
Ingrédients : Crevettes, aubergines, courgettes, tomates, poivrons, oignons, ail, basilic
Allergènes : Sulfites
Mijoté blanquette de crevettes
Ingrédients : Crevettes, crème fraîche, champignons, carottes, oignons, vin blanc, bouillon de poisson
Allergènes : Crustacés, lait, sulfites
Mijoté de moules à la crème
Ingrédients : Moules entières en coquille, crème fraîche, ail, oignons, vin blanc, persil frais, bouillon maison.
Allergènes : Mollusque, lait, sulfites
Mijoté de poisson des îles
Ingrédients : Poisson blanc, lait de coco, citron vert, tomates, oignons, poivron, gingembre, curcuma, piment doux
Allergènes : Poisson